|
Nyhetsbrev 2004-11-18
Hej,
Om förra nyhetsbrevet hade ett långsökt tema - alla vinernas priser slutade på 69 kr - så har det här brevet ett vintips för varje plånbok.
Dessutom med en FAQ för dina portvinsköp!
VITT
Dunavar Pinot Gris, Ungern, nr 12411, 49 kr, betyg 2,5
Trevlig ungersk budget-dricka. Pinot Gris heter druvan. Enkelt, fruktigt vin med lite oljighet och gula äpplen. Medelhög syra. Provad på flaska, finns också på box.
PORTVIN, RÖTT
Six Grapes, Graham's, Portugal, nr 8045, 99kr, betyg 3
Varför inte lite värmande portvin när vintern slår till? Det här vinet fick både betyget "sämst" och "bäst" av deltagare i en portvinsprovning som BraVin.se ordnade i veckan. Alltid kul med viner som väcker starka känslor. Hygglig ruby till bra pris, med lite brända aromer och russin i doft och smak.
CHAMPAGNE
1990 Krug, Champagne, nr 7458, 1499 kr, betyg 4,5
För 1500 spänn får du senaste årgångschampagnen från Krug, och pengarna räcker dessutom till en grön påse. Nyhet i november. Champagnen är visserligen komplex med aromer som inkluderar citrus, svamp och fat, men ganska outvecklad, vass i syran och gjord för lång lagring.
För flera hundralappar mindre får du Krugs "vanliga" skumpa utan årgångsbeteckning. Den är godare, och du kan dricka den idag.
Läs om Krugs standardskumpa Grande Cuvée i ett tidigare nyhetsbrev:
Klicka här.
Eller lite mer om själva huset Krug, i den här artikeln:
Klicka här.
PORTVIN-FAQ
Det är läge att köpa portvin. Det är bara en tidsfråga innan kineser, japaner och amerikaner fattar grejen. Då är det kört, och du kommer att förbanna dig själv för att du inte var förutseende och köpte i tid - innan priserna gick upp i samma omloppsbana som Bordeaux, Bourgogne och de bästa italienarna. Det finns redan varnande exempel: 1997 Vintage Nacional kostar 8000 kronor på Systembolaget, efter att den fått maximala 100 poäng av gurun Robert Parker.
Men innan du shoppar loss - läs följande FAQ om portvin:
Vad är det?
Portvin är starkvin från Dourodalen i Portugal. Det är sött, rött och har en alkoholhalt på ca 20%. (Vita portviner kan vara goda, men de kommer aldrig att skrivas upp av Parker, så skit i dom).
Vem kom på portvin?
Engelsmännen behövde köpa vin på annat håll när relationerna med Frankrike kärvade ihop på 1600-talet. Portugisiskt vin spritades upp för att klara transporterna bättre. Och på den vägen är det.
När dricker man det?
Till söta desserter, ostar eller i stället för en whisky eller nåt annat starkt och gott.
Vilka typer finns det?
I huvudsak två - Tawny och Ruby. Tawny har fatlagrats länge och blir därmed mer oxiderat, läderfärgat och ljusare. Ruby har fatlagrats kortare tid - och ser mer ut som ett koncentrerat rödvin.
Var det allt?
Nej, det finns en rad varianter av Tawny och Ruby också. Till exempel enkel Tawny, Fine Old Tawny, Tawny Reserve, Colheita, vanlig Ruby, Reserve Ruby, Crusted, Vintage, Vintage Character och Late Bottled Vintage. Det är alltså en härva, så vi fokuserar på några saker att dricka nu, och saker att lagra.
Okej, för att dricka nu?
Om du vill dricka en god Tawny, köp till exempel Fine Old Tawny.
Inom Ruby-familjen - köp Late Bottled Vintage (LBV). De är bra Ruby-portviner som får lite mer fatlagring och mognar snabbare än Vintage.
Och för lagring?
Vintage. Det vill säga årgångsportvin av ruby-stil. De görs bara de bästa åren och blir extremt koncentrerade. Vintage är den enda portvinssorten som är avsedd för att lagras länge på flaska. Det är också den mest prestigefyllda varianten och här kommer priserna att balla ur om portvin slår i Kina.
Bara att slå till och köpa Vintage som investering då?
Ja, men bara om du har tålamod och bra lagringsutrymme. Vintage port börjar mogna efter ca 10 år och blir riktigt bra efter ytterligare x år, beroende på producent årgång. Har provat flera 1970 vintage som varit alldeles för unga, efter 30 år...
Om man fortfarande är sugen och vill veta lite mer?
Här är en bra guide hos topproducenten Taylor, pdf-format:
Klicka här.
Med vänliga hälsningar
K Bengtsson, utgivare
Så betygsätts vinerna
0 - uselt
5 - världsklass
Betyget gäller hur bra vinet är och har inget med priset att göra. Du får själv avgöra hur mycket ett bra vin ska kosta. Däremot kan BraVin.se emellanåt konstatera att ett vin är ett fynd. Krug Grande Cuvée, till exempel, är ett fynd. Om man har 1000 spänn.
Integritet: Din mailadress eller identitet kommer aldrig att föras vidare till en tredje part.
© BraVin.se. Innehållet får inte kopieras eller på annat sätt användas utan skriftligt tillstånd från BraVin.se
|
