Champagne M.Hostomme, Chouilly Grand Cru

Laurent Hostomme

Laurent Hostomme

Champagne M.Hostomme håller till i byn Chouilly. Chouilly är en av sex Grand Cru byar som ingår i distriktet Côte des Blancs. I Côte des Blancs utgör chardonnay 95 procent av druvorna som planteras. Distriktet förknippas därför med Blanc de Blancs champagner, vilket betyder att 100 procent av druvorna i vinet är chardonnay. M.Hostomme äger 10 hektar i Chouilly Grand Cru.

Familjen Hostomme har bott i Chouilly sedan 1800-talet. Paul Hostomme ägnade sig både åt att odla druvor och framställa vin. År 1930 lanserade Paul och hans son Marcel deras första champagne under eget varumärke: M.Hostomme. Pauls barnbarns barn Laurent, och hans fru Chrystelle driver idag familjeföretaget.Bouchon MH

Laurent och Chrystelle är mycket måna om att behålla familjetraditionerna, och fortsätta arbeta i vingården som de gjort i fyra generationer. De är inte ekologisk certifierade enligt EU:s regler, men jobbar enligt ekologiska principer. Nyligen blev de belönade med certifieringen Haute Valeur Environnementale & Développement Durable. Läs mer om certifieringen på franska här >>.

Skärmavbild 2016-05-26 kl. 15.43.16

 

Klicka på loggan och läs mer om High environmental value (HEV) på engelska.

 

 

Vingård

 

 

M.Hostomme har levererat flera av sina champagner till det anrika varuhuset Harrods i London i många år. Harrods är känt för hög service och erbjuder kvalitetsprodukter, och bland dessa finns alltså M.Hostommes champagner.

År 2016 lanserade champagnehuset två nya champagner: M06 och H06. M06 är en Blanc de Blancs Brut Nature, medan H06 Brut Nature består av 40 procent pinot noir och 60 procent chardonnay. Båda champagnerna är jästa i ekfat från Bourgogne.

Snart ska ytterligare en champagne lanseras i mycket begränsat antal. Champagnen har legat i sjön, på 60 meters djup utanför Bretagne.

Total årlig produktion ligger på mellan 200 000 och 230 000 flaskor.

 

Toppbetyg på Les Cailloux Châteuneuf-du-Pape 2015!

Läs mer

Inbjudan vin&mat 21/11 och 22/11: vertikalprovning Les Cailloux och oxfilé. Fullt.

Läs mer

Extrainsatt provning 8:e november med baroloviner. Fullt.

Läs mer

Inbjudan provning 7:e november: 2 x Veglio. Fullt.

Läs mer

Visste du att?

druvan mestadels består av vatten, men det finns många andra viktiga beståndsdelar i druvan också.

Läs mer
BraVin Sverige AB, Nybohovsbacken 68, 117 64 Stockholm, Sweden. info@bravin.se. M: +46(0)70-308 00 68 © 2012 BraVin Sverige AB

Välkommen!

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker.

Du måste därför ha fyllt 20 år.