| Artikelnr: | 9539001 |
| Producent: | El Porvenir de Cafayate - Salta, Argentina |
| Storlek: | 75 cl |
| Land: | Argentina |
| Region: | Cafayate, Salta |
| Årgång: | 2005 |
| Alkoholhalt: | 14,5 % |
| Druvor: | 100 % syrah |
| Syra: | 6,75 |
| Restsocker: | 2,95 |
Robert Parker 91 poäng
”The 2005 Laborum Syrah is dark ruby-colored with a perfume of spice box, mineral, game, and blueberry, supple and smoothly-textured, the wine has plenty of rich fruit, savory flavors, excellent concentration, and 2-3 years of aging potential. Drink it from 2011 to 2020. ”
Munskänkarnas Hitlista 1/2013
Stor, mogen, avrundad doft med läder, plommon, fat och kryddor. Drygt medelfyllig, rik, mogen, sammansatt smak med lite torra tanniner, god kropp, fin syra och varmt, stöddigt slut. Ropar högt på en asado. 15 p.
Göteborgs-Posten, Thomaz Grehn 26/1. 5 fyrar (fynd)
”Riktigt bra, moget syrah från Saltas höga höjder, utan att prislappen är det. Saltad, alltså. Har snarare drag av blomstrande Bordeaux än av norra Rhône, vilket druvsorten skulle kunna förleda oss att tro. Den tilltagna alkoholhalten på 14,5 % bäddas in i massiv frukt med svartvinbär och fat i första rummet. Strålande till mustig älggryta.”
Magnus Reuterdahl 29/6: ”Från den norra delen av Argentina i Saltaprovinsen kommer producenten El Porvenir de Cafayate och vinerna Laborum Syrah 2005 och Laborum Malbec 2007. Två bra exempel på vad jag vill kalla den nya vågen av sydamerikanska viner. Ny är den egentligen inte men eftersom man mest hittar ganska tråkiga industritillverkade viner på Systembolaget är dessa personliga viner en frisk fläkt. Laborum Syrah är ett kraftigt mulligt vin med mogna mörka bär och friska blåbär kombinerat med peppar och mörk choklad och lite sötlakrits. Ekfaten är perfekt integrerade med varma tanniner och en fin dos vanilj. Det blir lite som ”Crozes-Hermitage möter zinfandel”. Kul och intressant – sannolikt lysande till en bit grillad entrecote.”
En klar röd färg med viss tegelnyans på kanten, fylligt.
En intensiv härlig fruktsöt och kryddig doft. Mycket komplext med animaliska toner, mogna mörka bär som blåbär, plommon och björnbär, lakrits, kaffe, vanilj, rostade ekfat och torkad frukt.
Vinet har en intensiv attack, mycket bra struktur med väldefinierade mogna tanniner och bra syra. Smaken är utvecklad och mycket koncentrerad med en mjuk textur. Ett mycket komplext vin med söt frukt, kryddor som påminner om jul, lakrits, vanilj, rostade fat, tobak och kaffe. Fruktigt och långt avslut. Redo att drickas nu. Vinet har oftast en viss fällning, det är helt i sin ordning. Vi rekommenderar att ni dekanterar vinet.
Vårat argentinska flaggskepp bara längtar efter kött i alla dess former, grillat i synnerhet. Prova att göra som argentinarna gärna gör, förkoka till exempel högrev, kyckling eller tjocka revbenspjäll, köttet bokstavligen faller i sär. Då vinet har så otroligt stor doft- och smakpalett rekommenderar vi att dricka det inomhus så slipper smak och doft att tävla med grillens os och grannens nyklippta gräsmatta.