Pflüger Riesling Buntsandstein 2015, Pfalz

Artikelnr: 7257601
Producent: Pflüger, Pfalz - Tyskland
Storlek: 75 cl
Land: Tyskland
Region: Pfalz, Tyskland
Årgång: 2015
Alkoholhalt: 12,0 %
Druvor: 100 % riesling
Syra: 8,2 g/l
Restsocker: 5,4 g/l

Vinjournalisters omdöme av Pflüger Riesling Buntsandstein 2015:

Vinet är precis tappats på flaska hos producenten, och vi har inte fått några omdömen av vinet än.

Buntsandstein har i tre år på rad (år 2011, 2012 och 2013) kommit med på listan av Top 100 i tävlingen ”Best of Riesling” Tävlingen sker i Tyskland, med över 2500 olika viner representerade.

Jancis Robinsons: 16,5 poäng årgång 2013: ”Organic wine and most of the fruit (80%) is biodynamically farmed. Rich, clean, dusty/stony lemon. Benchmark young Riesling fruit. Intense, dry-tasting and VVGV. Great persistence at this price. Full flavoured and so bright. Tangy, zesty finish but there’s finesse as well as fruit, just a hint of lime on the finish, amazingly full of flavour and intensity at such low alcohol. Still beautifully fresh after the bottle had been open several days. (JH)”

Klicka här så kan du läsa mer om Alexander Plüger och Plüger Riesling Buntsandstein.

Färg:

Gul färg med lite spritsighet (spritsigheten går bort med tiden).

Doft:

Vinet har en härlig, ung aromatisk doft av gula äpplen, vita persikor, aprikos, mango, honungsmelon, mineral och lime.

Smak:

De aromatiska tonerna finns även i smaken. Den här årgången bjuder på mer mineraltoner än årgång 2014, och även fruktiga toner av galiamelon, persikor, lime. Den har en något "fet" struktur, och smakerna fyller upp munnen på ett behagligt sätt. Den fruktiga smaken balanserar upp den mycket friska syran i vinet. Eftersmaken är medellång, det är restsötman i vinet som gör att frukttonerna sitter kvar hyggligt länge.

Odling och framställning:

Druvorna som ingår i vinet kommer från olika vingårdar, men med samma typ av jordmån: omväxlande gul respektive röd sandsten. Några av vingårdarna är unga medan andra är äldre, och alla dessa olikheter bidrar till att vinet blir komplext och rikt. Alla druvorna skördas för hand och selektering av druvorna görs redan i vingården. Musten macererar (lakar ur aromämnen) i ungefär sex timmar. Inga klarningsmedel används, och musten filtreras inte innan den skickas till jäsningstanken. Jäsningen sker i ståltankar. Buntsandstein är ekologiskt framställt.

Kombinera med mat:

Grillad kyckling och grönsaker som ger sötma vid tillagning passar utmärkt. Marinera gärna kycklingen i lime, vitlök, finriven ingefära och olivolja ett par timmar före grillningen. Grillspett är ett bra alternativ; varva kyckling, paprika, ananas, majs och zucchini.

129 kr
Säljs i låda om 6 flaskor.

Pflüger, Pfalz - Tyskland

Alexander Pflüger är den största producenten av biodynamiska viner i regionen Pfalz.

Alexander Pflügers familj har odlat vin sedan början på 1900-talet. Alexanders far tog över gården år 1985 och började odla ekologiskt. Alexander har arbetat i vingården sedan han slutade i skolan, inte bara i den egna vingården men även hos andra odlare i andra regioner i landet. Då han gick på Geisenheim universitetet och pluggade oenologi, fick han kontakt med andra unga vinmakare och fick praktisera även utanför Tyskland. All erfarenhet av odling gjorde honom övertygad om att odla enligt biodynamiska principer från den dagen han tog över gården år 2010.  Alexander säger:

”Jag tror att det bästa sättet att göra vin är ekologiskt. Naturen fungerar i cykler, så det är vad vi gör också. Ekologiskt jordbruk möjliggör många små organismer som hjälper till att hålla skadedjur borta. Denna metod för växande druvor är också mycket viktigt för jorden, eftersom det ger mer näring och skyddar mot erosion. Biologisk mångfald är ett nyckelbegrepp. För att ge bästa möjliga skörd, behöver vinstockar växa i ett område fullt av djur och växter.”

Alexander tar hjälp av hästen när han plogar. Lite lustigt i sammanhangen är att namnet Plflüger betyder just plog. Han tycker att ”mannen med plogen” passar honom perfekt – det illustrerar vad han står för: handgjord vinmakning.

Alexander Pflügers vingårdar omfattar idag ca 25 hektar, och ligger i Dürkheimer Michelsberg, Herrenberg, Spielberg, Fucksmantel och Fronhof.  Produktionen är ungefär 200 000 flaskor, fördelat på viner gjorda av riesling, pinot blanc, sauvignon blanc och pinot noir.

Enkelt att beställa

Välj viner genom att klicka på ”Lägg i varukorg”. När du är klar, gå till Varukorgen längst upp på sidan och se dina val. Klicka på "Till Systembolaget" så kommer du till Dryckeslistan på Systembolagets hemsida där du avslutar köpet. Du får ett SMS så snart vinerna finns i butiken.

Flera viner från producenten

BraVin Sverige AB, Nybohovsbacken 68, 117 64 Stockholm, Sweden. info@bravin.se. M: +46(0)70-308 00 68 © 2012 BraVin Sverige AB

Välkommen!

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker.

Du måste därför ha fyllt 20 år.