Rizzi Barbaresco Boito Riserva 2010, Piemonte

Rizzi Barbaresco Boito Riserva
Artikelnr: 7456001
Producent: Rizzi - Barbaresco, Piemonte, Italien
Storlek: 75 cl
Land: Italien
Region: Barbaresco, PIemonte
Årgång: 2010
Alkoholhalt: 14,0 %
Druvor: 100 % nebbiolo
Syra: 5,7 g/l
Restsocker: < 1 g/l

Vinjournalisters omdöme av Rizzi Barbaresco Boito Riserva 2010:

Jancis Robinson: 17,5 poäng. ”Treiso. Mid ruby with orange tinges. A little herbal and very tight on the nose with hints of oatmeal. Brooding cherry and iron on a palate that is tightly packed with tannins. Wonderful balance and chew. (WS)”

Wine Enthusiast: 92 poäng: ”Red berry, rose, leather and baking spice aromas come together in the glass. The structured, juicy palate doles out ripe black cherry, licorice, roasted herb and tobacco alongside firm, velvety tannins. Still young and bracing, give this a few more years to fully develop. Drink 2018–2028.”

DVPE Issue 248: 94 poäng – Fynd! ”Komplex, elegant bouquet med fräsch frukt, violer, mineraler och fat. Smaken är djup, rik och fyllig med tät, mörkröd frukt, bra balans, bra syra och inslag av körsbär, tranbär, granatäpple, te, rönnbär, blommor, espresso, tryffel, mineraler och fat. Ett djupt, rikt och fylligt vin med komplex frukt, bra struktur och lång, elegant eftersmak. Drick 16‐25.”

Gambero Rosso: 3 bicchieri

Klicka här så kan du läsa mer på hemsidan till Rizzi.

Färg:

Djup, röd färg.

Doft:

Doften är ren, komplex och uttrycksfull med inslag av kryddor, röda bär, plommon, lakrits, mineral, rosor, tobak och en svag ekfatston.

Smak:

Även smaken är komplex, och du känner toner av mogna röda bär, viol, kryddor, mynta, rosor, mineral, läder och ceder. Det är ett fylligt och smakrikt barbaresco-vin med en rik tanninstruktur. Vinet har en mycket bra balans mellan frukt, syra och tanniner. Eftersmaken är lång, torr och smakrik och har vissa jordiga inslag. Vinet känns klassiskt, och tillhör den mer robusta stilen. Vinet är fortfarande ungt, och vinner mycket på att lagras i några år.

Odling och framställning:

Boito Barbaresco Riserva producerades första gången årgång 2009. Tidigare ingick druvorna i deras vingårdsvin Rizzi.
Vingården Rizzi är på 40 hektar, varav Rizzi äger 17 hektar. Boito ligger på det bästa läget i Rizzi-vingården, och där äger Rizzi 2 hektar.
Boito är den översta delen av den större vingården Rizzi. Vingården ligger exponerad mot syd och syd-väst tätt intill Cascina Rizzi där alltså vinproducenten håller till.
Jordmånen består av vit märgel och en kalkhaltig lera. Jordmånen går djupt ner i marken, och ådran med den kalkhaltiga leran bidrar till att ge vinet elegans och en rik tanninstruktur - mycket bra för lagring.

Vingården ligger 240-310 meter över havet. Planteringen av vinstockarna har gjorts i olika perioder mellan åren 1972 och 1995. Druvorna handplockas.

Vinet har jäst och macererat i temperaturkontrollerade ståltankar, alltid under 30-32 grader i 20-25 dagar. Efter jäsningen sker den malolaktiska jäsningen som brukar vara i en månad. Vinet lagras i stora ekfat (botti om 50 hl) i 20-24 månader, sedan i emaljerade cementtankar och ståltankar i 6-8 månader. Vinet säljs först fem år efter skörden.

De producerar ungefär 2 800 flaskor per år.

Kombinera med mat:

Vi föreslår krämiga pastarätter, en god svamprisotto med lite limeskal (ta inte med det vita "köttet" på limefrukten), viltkött med krämiga tillbehör och en god, vällagrad och smakrik hårdost.

449 kr

Rizzi - Barbaresco, Piemonte, Italien

Rizzi

Familjen Dellapiana har bott på den vackra gården i Treiso (se bilden ovan) sedan 1700-talet. Men det var först år 1974 som vinfirman Rizzi etablerades. Ernesto Dellapiana hade jobbat i stan i många år, men beslutade att återgå till sina rötter och det fysiska arbetet i vingården. Sakta men säkert har han byggt upp firman, fokuserat på kvalitet och köpt mer mark, och idag äger Rizzi 35 hektar. Förutom Ernesto och hans fru, jobbar även deras två barn i firman: dottern Jole och sonen Enrico som är utbildad oenolog och numera firmans vinmakare. Enrico pratar bra engelska, och de tar gärna emot besök, men boka före. De har även Bed&Breakfast om det lockar att bo på en vingård.

Familjen Dellapiana, Rizzi

Familjen Dellapiana

Rizzi har en spännande portfölj med många olika viner, både vita, mousserande och röda. De gör fyra vingårdsbetecknade viner, ”cru”-viner: Barbaresco Rizzi, Barbaresco Nervo, Barbaresco Pajoré och Barbaresco Boito Riserva

Vingården Rizzi (cru) ligger i Treiso och består av 40 hektar. Vinproducenten Rizzi, äger 17 av dessa hektar och ligger helt omgiven av vingården.

Vingården Nervo (cru) ligger också i Treiso. Rizzis del av Nervo ligger i rakt sydläge, mellan 310 och 370 meter över havet. Vingården är mycket brant, och den magra jordmånen är rik på kalkhaltig sandblandad märgel.

Vingården Pajoré (cru) ligger lite mer norrut, nära Tre Stelle. Rizzi äger 3 hektar av vingården som ligger 230-300 meter över havet och har mycket gynnsamt mikroklimat.

Grundaren Ernesto och barnbarnet Jacopo, Rizzi

Grundaren Ernesto och barnbarnet Jacopo.

Vingården Boito ligger inne i Rizzi Cru, på toppen av en kulle, 280-310 meter över havet. Boito ligger mot syd-sydväst och jordmånen består av kalkrik märgel som går långt ner i marken.

BraVin introducerar Rizzi på den svenska marknaden med två av deras vingårdsbetecknade viner: Barbaresco Pajoré och Barbaresco Boito Riserva.

Rizzi använder endast druvor som de odlat själv i sina viner. De odlar enligt ekologiska principer och använder inga bekämpningsmedel. Skörden sker manuellt.

De hade precis renoverat och byggt ut vinkällaren när vi besökte dem i oktober 2015. Det är riktigt välskött, rent och snyggt. Rizzi använder ståltankar, cementtankar och stora slovenska botti i vinframställningen.

Den totala produktionen är 70 000 flaskor per år.

Enkelt att beställa

Välj viner genom att klicka på ”Lägg i varukorg”. När du är klar, gå till Varukorgen längst upp på sidan och se dina val. Klicka på "Till Systembolaget" så kommer du till Dryckeslistan på Systembolagets hemsida där du avslutar köpet. Du får ett SMS så snart vinerna finns i butiken.

BraVin Sverige AB, Nybohovsbacken 68, 117 64 Stockholm, Sweden. info@bravin.se. M: +46(0)70-308 00 68 © 2012 BraVin Sverige AB

Välkommen!

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker.

Du måste därför ha fyllt 20 år.