• André Brunel Sommelongue 2014, Côtes du Rhône. Tillfälligt slut. »

    André Brunel Sommelongue 2014 Art.nr: 7181001, Frankrike

    Ett ungt och medelfylligt vin som fyller munnen med smak av mogna hallon, björnbär och jordgubbe. Du hittar även viol, örter och kryddor. De mogna tanninerna är silkiga och finns i lagom mängd för att ge vinet en bra struktur och ett gott torrt avslut. Den fräsch syran bidrar till att lyfta de bäriga tonerna i vinet. Eftersmaken är fruktig och fräsch, och det torra avslutet gör att man får en härlig munkänsla.
    Jancis Robinson: 16,5/20 poäng.

    135 kr
    Säljs i låda om 3 flaskor.
  • André Brunel Les Cailloux Châteauneuf-du-Pape 2014 »

    79121 Andre Brunel Les Cailloux Châteauneuf-du-Pape Art.nr: 7912101, Frankrike

    Ung, fräsch doft och smak med toner av unga röda bär, kryddor, mineral, garrigue (vilda örter) och en hint av ekfat. Vinet är relativt lätt, men är mycket komplexit, och det har en härlig balans mellan frukt och syra. Eftersmaken är lång och rödfruktig och riktigt aptitretande.
    Det finns många olika vinstilar från Châteauneuf-du-Pape – det här vinet tillhör den eleganta stilen som passar utmärkt till eleganta maträtter och gärna grillade grönsaker.

  • Ja må du leva, Crémant de Bourgogne »

    74277 Ja Må Du Leva Art.nr: 7427701, Frankrike

    Ja må du leva är ett doft- och smakrikt mousserande vin från Crémant de Bourgogne. Vinet har en härlig fruktig karaktär, samt toner av rostat bröd, mineraler och nötter. Ett uppiggande vin med bra längd – perfekt till kalaset.
    DVPE: 88 p (++) Fynd! ”
    Guldmedalj i Concours Général Agricole de Paris. Guldmedalj I Concours des Vins de la Côte Chalonnaise et du Couchois.

    139 kr
    Säljs i låda om 6 flaskor.
  • Champagne Georges Vesselle Brut NV, Bouzy Grand Cru. Halvflaska. »

    Champagne Georges Vesselle Brut NV 37,5 cl Art.nr: 7744202, Frankrike

    En mycket fruktig champagne med tydliga pinot noir-toner som röda bär-toner som körsbär, vildhallon och mogen jordgubbe. Dessutom finns en fin mineralitet, röda och gula äpplen, samt en svag brödig ton. En enklare och okomplicerad champagne som passar alla som gillar smakrika champagner, och som vill börja måltiden med en aperitif och fortsätta med champagne till förrätten.
    DVPE 2015-15: 91 (++) fynd.

    179 kr
    Halvflaskorna säljs i låda om 6 flaskor.
  • Champagne Georges Vesselle Brut NV, Bouzy Grand Cru »

    Champagne Georges Vesselle Brut NV 37,5 cl Art.nr: 7744201, Frankrike

    En mycket fruktig champagne med tydliga pinot noir-toner som körsbär, vildhallon och mogen jordgubbe. Dessutom finns en fin mineralitet, röda och gula äpplen, samt en svag brödig ton. En enklare och okomplicerad champagne som passar alla som gillar smakrika champagner, och som vill börja måltiden med en aperitif och fortsätta med champagne till förrätten.
    DVPE 2015-15: 91 (++) fynd.

    329 kr

  • Champagne Georges Vesselle Brut Nature 2009, Bouzy Grand Cru »

    Champagne Georges Vesselle Brut Nature 2009 Art.nr: 7719301, Frankrike

    En komplex och generös boquet med rostade hasselnötter, brioche, aprikos, mogna röda bär och gula äpplen, mynta, humle, mineral och en svag autolyskaraktär. Smaken är ren och fruktig, och du hittar nyanserade toner av nötter, frukt och bär som i doften. En mycket aptitretande champagne med en nyanserad eftersmak med toner av nötter, lime och röda äpplen som sakta tonar ut.
    Gilbert & Gaillard: 92 p.

    399 kr

  • Champagne Georges Vesselle Collection Millésimes 2002, Bouzy Grand Cru »

    77677 Collection Millesimes 2002 Art.nr: 7767701, Frankrike

    En ny underbar champagne i serien Collection Millésimes. Årgång 2002 är mer elegant och nyanserad jämfört med tidigare årgångar i serien. Den är mycket komplex, och du känner underbara mognadstoner, fallfrukt, mineral, nougat, nötter, plommon, svamp och rostat bröd. En lång, smakrik och mycket fräsch och torr eftersmak. Redo att drickas nu.
    DVPE 93 poäng (++) Fynd!

    559 kr

  • M.Hostomme Origine Blanc de Blancs Brut NV, Chouilly Grand Cru »

    77573 MHostomme ORIGINE Art.nr: 7757301, Frankrike

    Den här champagnen är gjord enbart på chardonnay, och har både jäst och lagrats i ståltank. Du hittar inslag av gula äpplen och vita persikor, en svag brödighet och nötter, samt mineraltoner. Moussen är mycket elegant med små, fina bubblor. Vinet är lätt och fräscht, och eftersmaken har sötfruktiga och mineraliga toner.
    Jancis Robinson: 18/20 poäng!
    Tillfälligt slut.

    345 kr

  • M.Hostomme Réserve Blanc de Blancs Brut NV, Chouilly Grand Cru »

    77420 MHostomme RESERVE Art.nr: 7742001, Frankrike

    Champagnen har en elegant doft och smak av äpplen, nektariner, citrus, mineral, nötter, en nyanserad brödig ton, samt en svag ton av smörkola som bidrar till en god, avrundad smak. 30 procent av vinet har lagrats på ekfat, vilket också bidrar till rondören. Tack vare den fräscha syran har vinet ett uppfriskande avslut med fruktiga toner.

    395 kr

  • M.Hostomme M06 Brut Nature, Chouilly Grand Cru. Tillfälligt slut. »

    77526 MHostomme M06 Art.nr: 7752601, Frankrike

    M06 görs av druvor som har växt på de mest gynnsamma områdena i Côte des Blancs. M06 görs enbart på chardonnay, och är ett helt torrt vin (Brut Nature). Vinet har legat 7 år på jästfällningen, och har en stor, djup doft och smak av gula stenfrukter, mineral, nötter, citrus, vanilj, fat och rostat bröd. Den har en underbar lång, komplex och elegant eftersmak med ett fräscht avslut.

    525 kr

Frankrike - viner

Längst ner på sidan finns en större bild.

Längst ner på sidan finns en större bild.

I gastronomins vagga finns de berömda slotten, de mytomspunna vinerna och hit tittar vinodlare från resten av vinvärlden.

Klassificeringen av kvalitetsvinerna är från 1936 och gäller för hela Frankrike. I Frankrike kan man sällan läsa på etiketten vilka druvor vinet innehåller, men om vinet är klassificerat kan vi veta mycket om vinets innehåll baserat på regionens regler för druvproduktion. Är vinet klassat som ett AOC-vin, vet vi att vinet är gjort enligt reglerna som gäller för området, men det är ingen garanti för vinets kvalité.

Vins de Table – bordsvin. Står för ca 25 % av produktionen, enda kravet är att vinet håller minst 8,5 % alkohol.
Vins de Pays – lantvin. Står för ca 25 % av produktionen. Här ställs krav på högre alkoholhalt och att vinet ska komma från en speciell region.
VDQS – Vins Délimités de Qualité Supérieure. Ca 1 % av produktionen. Fungerar lite som en plantskola för viner som vill upp i den högsta klassen, AOC.

AOC – Appellation d’Orgine Controllée. Står för ca 40 % av produktionen. Inom varje region finns hierarkiska regler inom AOC-klassifikationen. Allmänt gäller regeln att ju mindre område ett vin kommer ifrån och ju strängare regler, desto bättre är vinerna oftast.

Frankrikes vinregioner. En kort beskrivning av de regioner vi erbjuder viner från.

Champagne är det nordligaste distriktet i Frankrike. De tre huvuddistrikten heter Vallée de la Marne, Montagne de Reims och Côte des Blancs. Det är endast tre druvor som är tillåtna att använda i en champagne: chardonnay, pinot noir och pinot meunier. Om vinet görs på enbart chardonnay kan man ange Blanc de Blanc på etiketten, görs det enbart på blåa druvor kan man kalla det Blanc de Noirs. Kvaliteten på druvorna bedöms genom ett procentsystem där de bästa växtplatserna får 100 % , sedan faller procentsatsen beroende på var växtplatsen ligger.

Bourgogne är indelat i fyra departement med olika växtförhållanden, men gemensamt är inlandsklimatet med kalla vintrar och varma somrar. Det finns många olika mikroklimat som påverkar vinstilen. Bourgogne kan vara en utmaning för oss konsumenter när vi letter efter goda viner, då det finns så många små producenter, och dessutom görs mycket av vinerna av vinhandlare som köper in druvor från olika områden.

Rhône delas upp i Norra Rhône och Södra Rhône. Norra Rhône har ett inlandsklimat med kalla vintrar och varma somrar. Vinerna är medelfylliga till fylliga, har mycket arom och har medelhög syrahalt. I Södra Rhône råder det medelhavsklimat med mildare vintrar och varmare somrar. Resultatet blir en varm frukt och mycket socker i druvorna, vilket ibland kan resultera i för hög alkoholhalt i vinet.

Bordeaux. Det är de blå druvorna som dominerar i Bordeaux med drygt 85 % av vinodlingsområdena. Tillåtna blå druvor är merlot (den mest odlade), cabernet sauvignon (som anses ge komplexiteten i vinet), cabernet franc (som kan ge aningen örtiga toner), petit verdot (som har hög syrahalt) och malbec (som är mjuk och rik på färgämnen). Av gröna druvor är sémillon (som är den viktigaste druvan i de ädelsöta vinerna), sauvignon blanc (som tillför arom och syra) och muscadelle (som tillför krydda) tillåtna. Den första klassificeringen av vinerna i regionen gjordes inför världsutställningen 1855. Till det tillfället utsågs fem 1er cru slott (Premier Cru).

 

 

 

BraVin Sverige AB, Nybohovsbacken 68, 117 64 Stockholm, Sweden. info@bravin.se. M: +46(0)70-308 00 68 © 2012 BraVin Sverige AB

Välkommen!

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker.

Du måste därför ha fyllt 20 år.