Philipp Kuhn Riesling Tradition 2016, Pfalz »
Art.nr: 7559101, Tyskland
Vi är mycket glada att även årgång 2016 är ett mycket bra år för Riesling Tradition. Du hittar stenfrukter som gula äpplen, röd persika och päron, samt papaya, citronzest och runda mineraltoner. Det är den fina balansen mellan frukt, mineraltoner och fruktsyra som gör att vinet är så tillgängligt och gott att njuta som ungt. Ett ypperligt vin till aperitif och skaldjur!

Ny årgång!

129 kr
Säljs i låda om 6 flaskor.
Philipp Kuhn Riesling Laumersheimer vom Kalksteinfels 2015, Pfalz »
Art.nr: 7940201, Tyskland
Det här er ett underbart torrt och fräscht rieslingvin från Kuhn. Förutom den karakteristiska mineraltonen, känner du blommor och mogna frukttoner. Vinet har en imponerande balans mellan frukt och mineraltoner, en uppfräschande fruktsyra och en djup koncentration. Det här är ett vin som du kan dricka som aperitif, men som även har så mycket karaktär att den passar till många maträtter.
Allt om Vin: Fynd! Ett utmärkt vin med bra kvalitet.
Silver i ”Årets vita beställningsvin”

169 kr
Säljs i låda om 6 flaskor.
Philipp Kuhn Riesling Kallstadter Steinacker 2014, Pfalz »
Art.nr: 7534901, Tyskland
Det här vinet bjuder precis på det vi uppskattar så mycket med rieslingvinerna från Philipp Kuhn: du får en härlig blandning av frukt och mineral, och en fräsch fruktsyra. Druvorna har växt på kalkhaltig jordmån i ett kallt område, vilket förklarar den härliga mineraliteten och toner av kalk och krita i vinet.

Jancis Robinson: 17 poäng.

249 kr
Philipp Kuhn Riesling Burgweg 2015, Pfalz »
Art.nr: 7912001, Tyskland
Det första som slår en när man doftar på vinet är den imponerande koncentrationen. Visserligen anser många att Grosskarlbacker Burgweg är av de allra bästa vingårdarna i Pfalz, men vi är mäktigt imponerade av koncentrationen och komplexiteten vinet visar upp. I dag är det ungt, men med lagring eller dekantering kommer komplexiteten och storheten i vinet ännu bättre fram.
Jancis Robinson: 17/20 poäng.
Ny årgång!

249 kr
Philipp Kuhn Riesling Saumagen GG 2014, Pfalz »
Art.nr: 7685301, Tyskland
Kuhns viner är alltid lika spännande och lärorika att dricka. Han gör verkligen viner som speglar växtplatsen för druvorna. Saumagen Grosses Gewächse (GG) är ett nytt GG-vin från Kuhn, och stilen är elegant och ren. Du känner aromer av stenfrukter, citronskal samt mineral som påminner om ostronskal. Vinet är medelfylligt, lätt att ta till sig och behöver inte lagras, utan kan njutas redan i dag.
Jancis Robinson: 18,5/20 poäng.
Robert Parker: 93 + poäng.

319 kr
Philipp Kuhn Riesling Kirschgarten GG 2014, Pfalz »
Art.nr: 7126701, Tyskland
Stor, inbjudande blommig doft av både rosor, viol och liljor, galiamelon, mogna päron, mogna gula äpplen, röda persikor samt viss kryddighet, men framför allt mineralier. Ett mycket elegant och komplext vin att dricka idag eller spara 7-8 år. Det är ett smakrikt vin, medelfylligt med ett mycket elegant avslut.
Jancis Robinson: 18,5 poäng.
Robert Parker: 92+ points.
Allt om Vin: Fynd! Ett strålande vin av hög kvalitet.
Der Feinschmecker: ”Bester Riesling Grosses Gewächs 2016/2017

319 kr
Philipp Kuhn Riesling Grosskarlbacher Im Grossen Garten 2015 »
Art.nr: 9530801, Tyskland
Vinet har en fin textur, med hög koncentration och komplexitet samtidigt som det är mycket elegant. Du hittar toner av gula äpplen, röda persikor, galiamelon, och framför allt en rik mineralitet. Den fräscha eftersmak är lång och har toner av mogen, gul frukt och mineral.

Vinum: 19/20 poäng!
Vinum: ”Besten trockenen Riesling”.
DVPE: 93/100 poäng
Finns i utvalda Systembolagbutiker!

289 kr

Läs mer på Systembolaget
Philipp Kuhn Chardonnay vom Kalkmergel 2016, Pfalz »
Art.nr: 7159701, Tyskland
Det här vinet speglar terroiren (växtplatsen) otroligt bra. Jordmånen består av kalkhaltig märgel, och det ger ett mineraligt, nästan kritigt inslag i vinet. Det har en flörtig fruktsötma med tropiska inslag, och går åt det aromatiska hållet – trots att chardonnaydruvan är en icke-aromatisk druva. Aromer som äpplen, litchi, vita persikor, gul kiwi och papaya finns i både doft och smak.
Nytt vin!

199 kr
Philipp Kuhn Pinot Blanc Kirschgarten GG 2014, Pfalz »
Art.nr: 7130801, Tyskland
Flörtiga aromer av gula stenfrukter, mineraler, honung i både doft och smak. Vinet har en hög syra, vilket bidrar till att det har en mycket uppfriskande karaktär och får en fantastisk bra balans med den kraftfulla frukten. Vinet är medelfylligt och visar på en imponerande komplexitet och lång eftersmak.
Jancis Robinson: 18 poäng!

299 kr
Philipp Kuhn Pinot Noir Réserve 2012, Laumersheim, Pfalz »
Art.nr: 7199201, Tyskland
Vinet har en stor och tilltalande doft och smak av körsbär, hallon, smultron och plommon. Det har dessutom toner av rostat kaffe, kryddor och charkuterier. Ett fylligt och koncentrerat pinot noir-vin med en ypperlig balans och tanninstruktur. Vinet är redo att drickas idag, men du kan gärna vänta i 4-5 år.

299 kr
Philipp Kuhn Pinot Noir Kirschgarten GG 2012, Pfalz »
Art.nr: 7084101, Tyskland
Vinet är ungt och koncentrerat och bör luftas. Då hittar du lättare tonerna av röda och mörka körsbär, smultron, plommon och mineral. Det finns även fattoner som ceder och choklad. Vinet är elegant och har en härlig munskänsla med mogna, finkorniga tanniner som stramar upp vinet i avslutet. Eftersmaken är ung och fruktig med bäriga inslag som stannar kvar länge i munnen.

DVPE: 92 poäng – Fynd!

379 kr
Pflüger Riesling Buntsandstein 2015, Pfalz »
Art.nr: 7257601, Tyskland
Ett aromatisk vin som bjuder på mer mineraltoner jämfört med årgång 2014. Du hittar även blommiga och fruktiga toner av galiamelon, persikor, aprikos och lime. Den fruktiga smaken balanserar upp den mycket friska syran i vinet. Eftersmaken är medellång, restsötman i vinet gör att frukttonerna sitter kvar hyggligt länge.
Ett lättsamt, fräscht vin som passar utmärkt till aperitif.

129 kr
Säljs i låda om 6 flaskor.
Pflüger Riesling Fuchsmantel 2015, Pfalz »
Art.nr: 7254601, Tyskland
Doften är stor, fruktig och blommig med en uppfriskande mineralkaraktär. Vinet är helt torrt, och trots avsaknaden av socker har vinet en fin fruktighet även i smaken. I början dominerar den mogna frukten med toner av gula äpplen, litchi, honungsmelon, papaya och lime. Sedan kommer fruktsyran och ger vinet ett mycket fräscht avslut. Det har en stor komplexitet och bra balans, och borde locka alla som gillar helt torra viner.
Ny årgång!

199 kr

Tyskland - viner

Det har odlats vin i Tyskland sedan romartiden, men problem som dåligt klimat, krig och vinlusen gjorde att odlingen tog fart först på 1950-talet. Det var på 1500-talet odlingen var som störst, då drack tyskarna fem gånger mer vin per person än idag. Tyska viner har haft problem med dåligt rykte, och en viktig anledning till detta är de söta eller halvsöta billiga vinerna som man massproducerade för exportmarknaden. När vinlagen från 1990-talet började gälla ändrades fokus till produktion av kvalitetsviner.

Druvor
Tyskland producerar mest vita viner, men de senare åren har andelen röda viner ökat. Många av Tysklands druvor är korsningar i försök att hitta karaktärsfulla druvor som klarar av det kalla klimatet. Den vanligaste druvan är riesling som utgör ungefär 20 % av den totala odlingsytan. Sen kommer müller-thurgau och spätburgunder/pinot noir.

Etiketten
Den tyska vinlagen skapades 1971 och har sedan reviderats ett antal gånger . Vinerna klassas efter mognadsgraden (mustvikten). Kvalitetsnivåerna är:

Tafelwein – bordsvin.
Landwein – lantvin.
Q.b.A Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete ohne Prädikat.
Prädikatswein (tdigare Q.m.P – Qualitätsweine mit Prädikat) är den högsta kvalitetsklassen och motsvarar AOC i Frankrike. Druvorna ska komma från ett angivet Bereich (distrikt). Dessutom ska det anges typ av prädikatsvin. Det finns sex varianter:

Kabinett. Druvorna skördas i normal tid och vinet blir torrt/halvtorrt.
Spätlese. Druvorna skördas senare för att uppnå mer arom och vinet blir allt från torrt, halvtorrt till halvsött.
Auslese. Utvalda sent skördade druvor. Druvorna är övermogna och kan vara angripna av botrytis (ädelröta). Vinet blir halvtorrt eller halvsött.
Beerenauslese. Här väljer man ut och plockar de druvor som är övermogna och vinerna blir söta. Ofta är druvorna angripna av botrytis.
Eiswein. När temperaturen är -8 grader plockar och skördar man druvorna. Vinet blir mycket sött. Druvorna får inte vara angripna av botrytis.
Trockenbeerenauslese (TBA). Druvorna plockas när de torkat till russin. Dessa viner framställs de år när förutsättningarna för botrytis finns. Vinerna blir söta och intensiva.

VDP

VDP är en annan märkning som blivit ”populär” och lättare att förstå för oss konsumenter. VDP är en privat organisation med 200 av de främsta odlarna i Tyskland. De som får lov att vara medlemmar i VDP, lämnar det gamla prädikatsystemet ovan, där alltså sockerhalten får bestämma kvalitetskategori. Istället klassificeras vinerna efter kvalitet (på samma sätt som i Bourgogne). Klassificeringen gäller endast torra viner. VPD har fyra nivåer: Gutesweine, Ortsweine är som namnet antyder vin från druvor från en ort/kommun, Erste Lage är en klassificering där vinet kommer från en enskild vingård, och det kan du se på etiketten som visar vingårdens namn, vinbyn samt druva, Grosse Lage är de bästa vingårdslägena, motsvarande Grand Cru i Bourgogne.

Vinregioner

Tyskland delas in i 13 Aubaugebieten (distrikt). Dessa är Ahr, Mittelrhein, Mosel, Nahe, Rheingau, Rheinhessen, Pfalz, Hessische Bergstrasse, Baden, Franken, Würtemberg, Saale-Unstrut och Sachsen.

Tyskland - viner

Välkommen!